市民挑选西瓜。 炎炎夏日来袭,西瓜作为清热解暑的“神器”之一,无论是在水果摊还是超市,西瓜都深受广大市民欢迎。连日来,记者分别走访我区市场、超市发现,相比其他的时令水果,由于价格实惠(普遍2元左右/斤)、甘甜爽口,西瓜销量一直居高不下。但是,如何挑选西瓜,却让不少市民犯了难。 “货架上的西瓜有的有籽、有的无籽,有的口感清脆、有的更为‘沙甜’。”一名水果导购告诉记者,由于产地不同、品种不一,所以西瓜的品质也良莠不齐。 那么市民在购买西瓜时,要怎么做才能挑选到自己喜欢的西瓜呢?导购告诉记者以下几个小诀窍:首先要观色听声,瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的是熟瓜,表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的是不熟的瓜;用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的是熟瓜,听到“当当”声的还没有熟,听到“噗噗”声的是过于熟的瓜。其次要看瓜柄,绿色的是熟瓜,黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的是不熟就摘的瓜,瓜柄已枯干的是“死藤瓜”,质量较差。再次是看头尾,好的西瓜两端非常的匀称,脐部和瓜蒂凹陷较深;头大尾小或头尖尾粗的,是质量较差的瓜。然后是用手掂,有空飘感的是熟瓜,有下沉感的是生瓜。最后是看大小观形状,瓜体整齐匀称的质量好,瓜体畸形的则说明生长不正常,质量较差。 “西瓜中含有大量的水分,在发烧、口渴汗多、烦躁时,吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜,症状会得到一定程度的缓解。”区中医院的医生告诉记者,西瓜可清热解暑,除烦止渴。“此外,西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症,增加肾炎病人的营养。西瓜中还含有能使血压降低的物质,能起到降血压的作用。”(全媒体记者 郭伟毅)
|