学校食堂饭菜荤素搭配均匀。

　　日前，记者在上和镇小学校看到，临近中午开饭时间，学校食堂的厨师正紧张有序的准备着孩子们的午餐。墙上公示栏上也公布着每日的营养菜谱：土豆炖牛肉、红烧鱼、炒肉、排骨汤等等应有尽有，营养搭配均衡。每天丰盛的午餐，让这儿的每个孩子都吃得非常开心。

“我们学校的午餐特别丰盛，有红烧牛肉、藕炖排骨、水果、绿色蔬菜，同学们都很喜欢吃，而且我每天都要吃一大碗米饭。”小学四年级学生张萌开心的向记者说道。

据介绍，上和镇小学从2021年秋季学期开始，严格按照《关于深入实施农村义务教育学生营养改善计划的通知》要求，将农村义务教育学生营养膳食补助国家基础标准由每生每天4元提高至5元。同时，学校食堂进一步健全食品安全管理制度，加强食堂卫生管理，规范食材采购行为和食品加工制作过程，科学营养配餐，提高供餐质量，真正让孩子们吃得满意，家长放心。

“所有食材实行专人采购和验收签字，食品储存符合规定，严把质量关、安全关。食堂工作人员严格按照加工程序对食材加工，确保食品安全卫生。制定好了营养午餐菜谱，并及时公示，让学生一目了然，并定期调整菜谱，搭配营养均衡，让学生吃得放心、吃得舒心。”学校政教处副主任李鑫告诉记者。

记者了解到，作为全市的农村义务教育学生营养改善计划6个试点区县之一，我区坚持打基础、保底线、广覆盖、优效益、保质量的原则，全面推进农村义务教育学生营养改善计划工作，切实改善了学生的营养状况，不断增强学生体质，真正让学生吃出健康，吃出快乐。

同样的营养改善计划在双江中学校依旧可以见到。上午11点50分，正是同学们就餐的时间，只见学校食堂内大家整齐的排好队，依次刷卡打饭，现场秩序井然有序。同学们的餐盘内荤菜、素菜搭配、营养的排骨汤，让人很有食欲。

据学校相关负责人介绍，学校一直致力于改善学生的午餐质量，严把食材质量关和从业人员身体健康监管，确保学生吃得安全、放心。在花样品种、营养搭配上下功夫，同时积极征求学生和家长的意见，让学生午餐的餐盘每天都有不同的变化。

“学校将学生自主缴纳费用和膳食补助全额用于学生午餐，学校为学生提供营养菜谱，严把食材进口关，让学生在学校用餐放心舒心。”双江中学副校长张人山说道。

自2020起，作为农村义务教育学生营养改善计划市级试点区，我区强化义务教育学生营养改善计划管理，加大政策宣传力度，让更多学生主动在校吃营养午餐，享受国家膳食补助优惠政策。学生营养午餐采用“4+X”模式，根据本校实际情况确定午餐价格，指导价为5至9元，通过食堂为学生供应完整、丰富、可口的营养午餐。

“今年以来，共拨付79所农村义务教育学校学生膳食补助资金和食堂运行费1962.15万元，惠及学生2.3万多人，真正做到了让家长满意，孩子开心。”区教委营养改善计划负责人李纯纯说道，下一步，区教委将继续加强学生膳食补助资金监管，确保补助资金全部吃到学生嘴里，增强学生体质，促进学生健康成长，推动乡村教育振兴，推进我区义务教育优质均衡发展。（全媒体记者 马艾 张峻豪）

【责任编辑 郑强】