“蟹”逅美味 本地大闸蟹新鲜上市
秋风送爽,蟹香四溢。眼下正是大闸蟹膏满黄肥的时节,也是大闸蟹销售的良机。在位于崇龛镇白沙村的重庆自留地生态农业有限公司基地里,一个个膘肥体壮的大闸蟹陆续上市,为老百姓的餐桌上增添了一道美味佳肴。
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“蟹”逅美味 本地大闸蟹新鲜上市
2024-10-30 09:50    潼南网

养殖户正忙着起蟹收网。

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潼南网讯(全媒体记者 徐利 张峻豪)秋风送爽,蟹香四溢。眼下正是大闸蟹膏满黄肥的时节,也是大闸蟹销售的良机。在位于崇龛镇白沙村的重庆自留地生态农业有限公司基地里,一个个膘肥体壮的大闸蟹陆续上市,为老百姓的餐桌上增添了一道美味佳肴。

10月28日,记者在基地内看到,养殖户黎龙正划着小渔船在蟹田里起蟹收网,一只只张牙舞爪的大闸蟹从地笼中被倒入蟹桶,腿长鳃净,活力十足。黎龙告诉记者,今年养殖的大闸蟹,个体饱满、肉质肥美、蟹黄油润、产量高,虽然刚刚上市,但是销售十分火爆,来自全国各地的订单源源不断。

“今年基地养殖了80多亩大闸蟹,投放了蟹苗4万多尾。目前,可以上市的有3万多尾,整体销售期可以持续到春节。截至目前,我们已经预售蟹卡1300多张,顾客兑换蟹卡后,便通过快递的方式将大闸蟹送到全国各地客户的手上。”黎龙介绍,基地采用稻蟹共生的种植模式,稻田里养螃蟹,实现“一水两用”:螃蟹捕食虫害,鱼的排泄物提高稻田肥力,达到“一地双赢”,实现生态效益和经济效益双丰收。

据了解,黎龙养蟹已经有10年时间,随着养殖技术的不断成熟,销路的不断扩宽,现在他的大闸蟹已经销往重庆主城、北京、深圳、广元、甘肃等地。

“目前,我们的大闸蟹蟹卡销售收入已突破90万元,预计到春节销售收入可达200万余元。接下来,我们会继续坚持绿色生态有机种养,将‘稻蟹共养’发展成一个集养殖、餐饮、旅游、休闲于一体的乡村游项目,通过不断优化养殖环境,提升大闸蟹的品质,吸引更多游客前来体验乡村生活的宁静与美好。”黎龙信心满满地表示。

大闸蟹养殖为乡村振兴注入了新的能量。据了解,目前全区常年渔业专养面积7.5万亩,稻田综合种养面积10.8万亩,水产品总量4.3万吨,产值达到12亿元,居全市第四。其中,我区大闸蟹养殖面积共200多亩,预计大闸蟹年产量15吨,产值400万元。

【责任编辑 郑强】


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