10月21日,以“‘柠’聚世界筑‘檬’乡村”为主题的2021重庆英才大会暨柠檬产业高质量发展峰会在潼举行。峰会上,各知名的相关领导、专家围绕世界柠檬产业发展、柠檬精深加工、营养、大健康、销售等作主旨演讲,旨在为柠檬产业未来发展提供专业指导和实践路径,推动柠檬大健康产业加快融入双循环新发展格局,推动我区柠檬产业高质量发展,集聚行业高端才智共谋发展,进一步帮助我区柠檬产业提升研发水平,做大做强做精潼南柠檬产业链。 中央农业广播电视学校副校长张丹梅:加强农民教育培训助力乡村人才振兴 张丹梅 农民教育培训工作要按照中央的决策部署,准确把握所处的历史方位和发展方向,采取有效措施,大力加强农民教育培训和农村实用人才培养,为全面推进乡村振兴提供强有力的人才支撑。 新阶段赋予农民培训教育培训新使命新任务,推进农民教育培训,整体提升农民科学文化素质,是补齐乡村振兴人才短板,夯实农业农村现代化人才支撑的重要保障。 推进农民教育培训高质量发展,全面贯彻落实党的教育方针,坚持以农民为中心的发展理念,突出质量引领,深化教育培训供给侧改革。切实把好农民教育培训发展方向、提升农民教育培训质量效果、创新农民教育培训方式,做到三个创新,加快培养高素质农民队伍。 构建农民教育培训发展长效机制,农民教育培训是全面推进乡村振兴,实现农业农村现代化的基础性、战略性、长远性工作,需要得到政府部门的鼎力支持、社会各界的广泛参与,集聚优势资源,形成工作合力。要加强组织领导、强化政策支持、搭建发展平台。携手同行,凝心聚力,共同推动农民教育培训高质量开展,为推进乡村全面振兴、实现农业农村现代化作出应有的贡献。 中国中医代谢干预研究院首席科学家王代军:柠檬功能成份与脂肪代谢障碍干预 王代军 人类的两大类疾病是感染类疾病和代谢性疾病,感染类疾病是被各种外来微生物感染所引起的,代谢性疾病则是由生活方式疾病方式引起的疾病,诱因是脂肪代谢障碍。 为什么类炎症反应是人体衰老的开始?王代军表示,TNF-α是炎症反应过程中出现最早、最重要的炎性介质,能激活中性粒细胞和淋巴细胞,使血管内皮细胞通透性增加,调节其他组织代谢活性并促使其他细胞因子的合成和释放。IL一6能诱导B细胞分化和产生抗体,并诱导T细胞活化增殖、分化,参与机体的免疫应答,是炎性反应的促发剂。IL-8能刺激中性粒细胞、T淋巴细胞和嗜酸性粒细胞的趋化,促进中性粒细胞脱颗粒,释放弹性蛋白酶,损伤内皮细胞,使微循环血流淤滞,组织坏死,造成器官功能损伤。柠檬功能成分与人体代谢更是密不可分,柠檬为芸香科柑橘属常绿小乔木,在全世界柑橘产业中,柠檬产量占90%,我国的柠檬产量排名世界第一,是为橙、柑之后的第三大柑橘品种。柠檬含丰富的膳食纤维、柠檬酸、柠檬精油、柠檬苦素、柠檬黄酮、维生素C、钾等成分,具有很多的生理活性功能,包括抗氧化活性、改变体内酶活性、抗癌、抗炎症、生津解暑,和胃安胎等功效,柠檬也可有效阻止脂肪代谢障碍。 南昌大学生命科学院院长田小利:血管衰老与柠檬多组分干预 田小利 血管是多种器官组成的重要成分,血管衰老是引起人体各器官系统衰老的重要病理、生理基础,是老年人患多种慢病的共同发病机制。随着人口老龄化加剧,血管相关性疾病在老年人群中发病率极高,早期发现血管衰老,应用正确的方法延缓和治疗血管衰老,对防控老年人慢病,应对日益严峻的人口老龄化问题具有重要意义。 “血管包括内皮细胞的衰老具有明显的转录组学特征,说明衰老是一个有序发展的过程。我们发现多个基因通过影响血管衰老进而参与老年血管病的发生和发展。”田小利认为,心血管疾病的危险因素可能通过影响血管的衰老,参与了老年血管病的发生和发展,通过生活方式(运动和营养等)可以延缓血管衰老。 西南大学副校长王进军:柑橘病虫害生物防治技术研究与应用 王进军 柑橘是我国重要的经济作物,更是重庆乃至南方山区的特色优势产业。随着柑橘种植地域扩大和气候变化,病虫害随苗木调运、水果销售远距离传播呈扩散蔓延趋势,加之品种结构调整、耕作制度改变和化学农药使用不当等因素导致柑橘病虫害频繁暴发成灾,全世界每年损失数千亿。 提及柑橘黄脉病的传播途径时,王进军表示,带病苗木、接穗,是近年来黄脉病大范围爆发最重要的原因;柑橘粉虱,是黄脉病在田间扩散的重要介体;工具带毒,可加速黄脉病的传播,而种子、土壤、螨和杂草则不能传毒。防治方法也有自己的基本原则,就是无病区以防为主,病区控病源传播,无法治愈是现实。柑橘病虫害防治应从橘园生态系统出发,以保健栽培为基础,创造不利于害虫孳生而有利于天敌繁衍的环境条件,充分发挥作物对为害损失的自身补偿能力和自然天敌的控制作用,保持橘园生态平衡。 浙江工业大学教授汪钊:促进农产品精深加工和综合利用 汪钊 近年来,消费者更加注重营养与天然,更加注重食品安全,水果蔬菜的消费呈现出多样化和高档化的趋势,一些传统加工产品已难以满足消费者的需求。果蔬产品的精深加工迫在眉睫,是农业产业工业化的必经之路,符合当今果蔬加工业“健康、高效、优质、环保、可持续”的发展要求。 要根本解决柑桔加工存在的问题,必须从科技创新入手,以柠檬加龙头企业为核心,产学研联合攻关,用酶工程、生物工程等生物加工高新技术提升柠檬加工业的技术水平,加快精深加工和综合利用的步伐,大力提高柠檬资源的利用率和精深加工水平。 可高效回收提取果胶生产废水、废渣中的黄酮工艺研发,高效回收利用果皮中的杂糖用于果胶软糖、发酵原料等,减少废水排放的工艺,高效回收利用果胶生产废水中含氮物质,形成高品质含氮液态肥技术。建成柠檬果胶废水、废渣资源化利用及超低污染物排放集成技术体系和装备,解决传统果胶生产果皮的有效物质无法充分利用、废水量大、难处理、污染重、成本高等的难题,在减少废水排放的同时制造出高附加值产品实现大规模工业化应用。 市农业农村委副主任唐双福:全力打造柠檬产业核心发展区 唐双福 唐双福说,重庆柠檬产业集群是全国柠檬产业主产区,正在全力打造以潼南为中心的柠檬产业核心发展区,带动全市及周边形成千亿级柠檬产业集群。 近年来,潼南加快推动柠檬全产业链发展,推动柠檬产业规模化、标准化种植,建成了柠檬脱毒育苗中心,建设品种培优、科技示范、绿色生态的优质柠檬生产基地32万亩,帮助约20万农民增收致富,实现了振兴大乡村。同时健全加工产业体系,培育了汇达生物、檬泰科技等20多家精深加工企业,研发生产了柠檬饮料、绿色食品、美容护肤、生物医药等系列产品300余种,柠檬小分子果胶量产上市,“柠檬指数3.0”升级发布,潼南柠檬已成为全国优势特色产业集群。“国际柠檬之都”盛名远播,小柠檬实现了大发展。 他希望,潼南努力抢抓新机遇,在成渝地区双城经济圈国际柠檬产区联盟中发挥重要作用,推动柠檬产业在“双循环”中实现高质量发展。 美国詹姆斯佑公司大中华区总裁房阳阳:助力发展绿色生态柠檬产业 房阳阳 “很高兴能够到潼南出席2021中国·重庆潼南国际柠檬节的开幕式,并参加现场签约。”房阳阳说道,公司本次与我区檬泰生物科技签订了柠檬果胶附加产品开发项目,双方将合作开发柠檬果胶附加产品及大健康相关产品,同时将在未来采购超过5亿元的柠檬果胶产品。 我区地处北纬30度,是世界三大柠檬产地之一。近年来,全区按照“建强产业链、优化供应链、提升价值链”的思路,加快做大做强柠檬产业链、价值链、生态链,“潼南柠檬”获国家地理标志商标,被评为全国优势特色产业集群。房阳阳表示,潼南柠檬产业基础实,发展态势好,公司还将联合区内相关柠檬企业,共同将潼南柠檬推向全球。同时也希望柠檬产业在发展的过程中,更加注重科学管理和先进技术的运用,着力解决农药残留问题,发展生态绿色的柠檬产业。 镇江哈威斯特食品有限公司副总经理赵弘威:将更多的潼南产品推向世界 赵弘威 “我们公司主营预包装食品,进出口水果贸易,线下为华东家乐福、华润、盒马鲜生、杭州鲜丰水果连锁店等供应进口水果,此次共和潼南区农投集团签订了2亿元的柠檬采购合约。”赵弘威介绍到,后续公司还计划在潼南设立西南地区果蔬集散分拨中心,将更多的潼南产品推向世界。 希望潼南在柠檬产业发展过程中,严格按照国际标准化要求,实施“潼南柠檬”标准园创建行动,提升基地标准,推动生产宜机化、水肥一体化、管控智能化、品种优良化、绿色有机化种植,打造品种培优、科技示范、绿色生态的优质柠檬生产基地。同时在柠檬产业发展中更加注重品牌的宣传力度,提升“潼南柠檬”品牌影响力。(全媒体记者 马艾 印茜) 【责任编辑 郑强】
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