雪王农业公司自动化选果车间。

工人驾驶叉车搬运柠檬鲜果。

在潼南柏梓镇益达柠檬种植基地内，绿幽幽的柠檬树满山遍野，如绿毯似铺满宽厚大地，工人们穿梭在柠檬树间，将成熟的柠檬采摘装筐，满载柠檬的货车不时进出。一棵棵柠檬树正在急报丰收的喜讯，一个个柠檬果将从这里走向全球。

潼南不仅有32万亩成片的柠檬，还有许多柠檬企业在这里“安营扎寨”。位于潼南高新区的重庆雪王农业有限公司便是百亿级产业集群中的重要一环。　　

随着蜜雪冰城在国内布局的6万家门店不断发展，鲜红色的标志和雪人logo遍布商场、小巷和商店，火爆的柠檬水随之走俏。而这“爆品”中最重要的一项原材料“柠檬”，便由全资子公司雪王农业经过鲜果收购、分选与加工，运往世界各地。

在这里，刚摘下来的柠檬一车车拉拢，忙碌的工人一筐筐卸货，一条条智能化分拣线正严阵以待，经过严格检测和全自动化的精确分装，柠檬鲜果将进入冷藏仓库，静待启程。　　

“果子经过筛选后，一部分会转销超市等渠道，一部分则供应蜜雪冰城全国及海外所有门店。”雪王农业总经理吴飞翔说，自9月份投产以来，公司已收购潼南柠檬超过百万斤，收储量也超百万斤。

记者了解到，潼南项目分为两期建设，总投投资7亿元。目前，蜜雪冰城产地公司与川渝地区在2022—2023产季预计达成50，000余亩果园，整体收购量预估达成4万吨，预估产值达成3.2亿元。　　

一个小小的柠檬，不仅带来公司发展的提质升级，更带动了周边种植户的致富增收。

雪王农业预计在潼南达成合作试点的果园至50，000亩，为当地村民提供了近千个就业岗位。除此之外，在生产线上近半数工人是周边村镇农民，还有一部分是从外地返乡务工人员，收入也较为可观。　　

“在潼南发展是非常明智的！柠檬由原先的产地直供模式改为产地直采模式，同种植户建立长期合作关系，打破传统农业‘靠天吃饭’的模式，通过订单农业的方式引导种植端高效种植，供应链向前推进一环，切实保障了农户利益。”吴飞翔介绍，由公司进行成本核算，采取成本+利润的定价模式进行保底收购，确保“种出好品质，卖出好价格”。

与此同时，雪王农业采取“公司+基地+服务”的形式开展订单农业，联合中化现代农业有限公司，负责高标准柠檬果园的技术服务，打造数字化高标准柠檬果园，将种植过程中用药、肥料等基础数据输入信息化系统，实现柠檬全生产过程可追溯，让消费者看的见、喝的更放心。　　

“全面投产后，我们还将成立研发中心，开发柑橘类深加工，计划在柠檬冻干片、即食片等休闲食品和鲜榨原汁饮料、脆筒加工等方向进行发力，同时借助蜜雪冰城强大的供应链优势和门店渠道、电商渠道，提升柠檬深加工的附加值。”吴飞翔信心满满地说，预计到2025年，蜜雪冰城集团海内外整体本店数量将持平，需求量将呈几何倍数增长，在川渝农业产业特色化发展与支撑下，潼南柠檬会有更大的成长空间。

当前，潼南正重点建设百亿级柠檬产业核心发展区，形成以汇达柠檬、檬泰生物科技、雪王农业“三大龙头”为引领的精深加工产业链。力争到2025年，柠檬标准话种植技术实现全覆盖，鲜果年产量达到40万吨，柠檬全产业链综合产值超过120亿元，“潼南柠檬”品牌价值位居全国第一。

【责任编辑 郑强】