游客们吃刨猪汤非常开心。 游客们观看杀猪。 厨师正在翻蒸菜。 “杀过年猪儿,吃刨汤咯!”随着农历新年日益临近,浓浓的年味活动纷纷开展,我区很多农家乐通过开展杀年猪吃刨汤活动,吸引游客光顾,让游客们感受传统年味,温暖过年。 1月7日,恰逢周末,淘源庄园分外热闹,记者看见该农家乐里数百米的坝子上,整齐排开了50多张大圆桌,熙熙攘攘坐了500多名等待吃刨猪汤的游客。 “客人们,菜来咯!”随着服务员的一声吆喝,毛血旺、粉蒸肉、烧白、回锅肉等农家土菜陆续上桌,游客们纷纷拿起筷子大快朵颐。 “我是渝中区过来的,听朋友说潼南这边刨猪汤是正宗土猪,非常地道。”正在吃饭的游客陈女士告诉记者,看他们杀猪,杀完了过后,一家人在这里唱歌、钓鱼,很安逸。 “我们是四星级农家乐,环境设施和服务态度都是一流的。现在推出‘杀年猪、吃刨汤’活动主要是为了吸引游客,增加农家乐人气。”该农家乐负责人青利平介绍,我们可以承接散团和团队,可同时容纳1000多人就餐,年猪儿都是在本地农村购买,绝对土猪,都是“土货”。饭后可到我们30多亩的后花园,进行垂钓、唱歌和棋牌娱乐,累了可以在客房休息。 “到乡下吃刨汤,可以找到一种久违的‘年味’。”来自南岸区的游先生说,我们在城里面很少遇见这样活动,儿子都不了解杀年猪,希望他通过参加本次活动增加对传统民俗文化的了解和兴趣。 据悉,淘源休闲山庄不仅推出“杀年猪 吃刨汤”活动,还可根据游客所需提供全方位服务,不定期举行“写对联”“剪窗花”“打如意节”等年俗相关活动。游客们还可以购买香肠、腊肉、土鸡、土鸭等土货和潼南土特产。泡汤宴人均消费:28元/人。本网记者 李 扬 付海霞 【责任编辑 李静】 |