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多吃这些食物可以护眼
2019-11-01 10:43     华龙网-新重庆客户端

现代人生活离不开电脑、手机,而天天面对这些电子产品的直接后果就是眼睛受伤害。保护我们的眼睛,除了减少用眼时间、注意用眼卫生,还应当在饮食中多摄入一些有利于眼睛功能的营养物质。

富含维生素A的食物

维生素A是维持人体上皮组织正常代谢的主要营养素,能维持眼角膜正常,不使角膜干燥、退化,并有增强在暗光中视物能力的作用。如果体内缺乏维生素A,可出现角膜炎、干眼病、怕光、流泪,甚至可导致结膜增厚或软化,视力减退,以致出现夜盲症或失眠。

因此,要多选用富含维生素A的食物。维生素A主要含在动物性食品中如动物肝脏、蛋、奶、鱼肝油、黄油等食品中。此外,植物性食品当中的胡萝卜素可以在体内转变成维生素A,因此补充维生素A还可以多吃富含胡萝卜素的食物,如胡萝卜、南瓜、菠菜等。

富含维生素B2的食物

B族维生素当中的维生素B2特别重要,它被称为“美容维生素”。缺乏维生素B2容易使人口角、唇、舌发炎,也会使眼睛密布血丝、怕光,易流泪。

补充维生素B2应多吃肝、肾、牛奶、蘑菇、红薯等。

富含维生素C的食物

维生素C、维生素E等营养素和视力本身没有直接关系,但是它们可以延缓眼球功能的衰老,增加视神经的营养能力,预防各种老年性眼病的发生。

富含维生素C的食物主要包括各种新鲜蔬菜、柑橘类水果、山楂、鲜枣、猕猴桃、草莓等。富含维生素E的食物则包括各种新鲜坚果、豆类、粗粮等。

富含各种微量元素的食物

如锌、铬、钼、硒等也参与眼睛内各种物质合成,调节其生理功能,不可忽视。缺锌影响维生素A的运转,还会引起视网膜视紫质合成障碍,暗适应减弱。铬不足时,影响胰岛素调节功能,会使血糖升高,造成眼球晶状体房水渗透压上升,屈光度增加而导致近视。硒参与眼球肌肉、瞳孔的活动,是维持视力的一种重要元素。

其中,含锌丰富的食物有牡蛎、瘦肉等;含铬丰富的食物有牛肉、粗面粉、蘑菇、葡萄等;含硒较多的食物有鱼、家禽、大白菜、萝卜、蒜苗等。

富含叶黄素的食物

叶黄素是人体视网膜黄斑区的一种重要营养素,能抵御蓝光和自由基的侵害,被称为“眼黄金”。

缺乏叶黄素,不仅会对光敏感性下降,而且使眼睛容易受到外面侵害,造成眼干眼涩、视力减弱,严重的还可能引发黄斑病变甚至失明,且这些伤害都是不可逆的,所以得预防。

有很多研究证明,补充叶黄素是预防近视,改善视力的有效方法。富含叶黄素的食物包括芥蓝、菠菜、油麦菜、小白菜等各种深绿色叶菜。

(华龙网综合,图片来源于东方IC)

【采编 郑 强】原标题:多吃这些食物可以护眼

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