红蜻蜓油菜炒制设备生产线。

檬泰生物干湿一体柠檬果胶生产线。

农民们正在开展机械翻耕。

潼南农产品加工企业新产品研发中心。

潼南农产品精深加工产品备受关注。

近年来，潼南立足资源禀赋，深挖发展潜能，坚持以“粮头食尾”“农头工尾”为抓手，以农业增效、农民增收为目标，加快建设优质原料基地、发展加工主体，推进科研创新和市场品牌培育，获批首批国家现代农业示范区、全国优先开展农业全产业链开发创新区，有力助推乡村振兴，满足人民群众美好生活需要。

厚植产地优势建设优质产区

眼下，初夏时节的桂林双坝万亩蔬菜基地，成片的茄子、辣椒、番茄等各类蔬菜长势喜人，有的正在大量采收上市，有的正在进行新一轮的播种，田间地头的人们正忙碌地进行田间管理，保证市场稳定供应。

桂林蔬菜基地位于涪江江畔，始建于上个世纪90年代，现已拥有连片蔬菜基地4万余亩，常年播种蔬菜面积保持在10万亩左右，生产蔬菜40万吨以上。

“我们重点以涪江流域、渝遂绵高速为轴线，大力发展萝卜、甘蓝、鲜食玉米、辣椒、食用菌等特色种植，稳定蔬菜种植面积和产量。同时着力打好“绿色牌”，加强蔬菜质量检测，构建类别齐全、结构合理、覆盖广泛的蔬菜高质量发展标准体系。”区农业农村委相关负责人介绍。

作为主城保供菜蓝子，潼南深耕优势，推动蔬菜产业升级，建设渝遂绵优质蔬菜产业带建设。在涪江流域分类布局20万亩大宗蔬菜、10万亩设施精品蔬菜、10万亩绿色时令蔬菜三大功能生产区，全区蔬菜复种面积100万亩、产量210万余万吨，成为重庆蔬菜核心基地。

蔬菜种植之外，全区粮食播种面积84.62万亩，产量37.66万吨；柠檬种植面积32万亩，年产鲜果28万吨，鲜果供应量占全国市场份额30%以上；油菜播种面积近32万亩，产量4.4万吨；生猪出栏81万头，新建蔬菜、柠檬标准化生产基地25万亩，出口备案基地5万亩，“菜篮子”产品产量稳定率达100%，粮食、油菜规模产量位居全市前列。

实施绿色发展，质量安全是保障。据了解，潼南已建成蔬菜工厂化育苗中心及制种基地1200亩，蔬菜良种率超99%，建成了重庆市首个高标准、现代化柠檬种苗繁育中心，年产柠檬种苗近60万株，建立农产品质安全溯源管理平台，在线监管全区2061家农产品生产经营主体、349农业投入品经营主体，实现“从农场到餐厅”质量全程追溯，获评全国无公害农产品（蔬菜）生产优秀示范县、国家农产品质量安全区。

打造加工园区 引领产业聚焦

6月12日一早，在重庆朴真农业6000平米恒低温加工车间流水生产线上，一批批有机蔬菜经过筛选、包装、质检，随后将通过全程冷链配送至各地市场。

“推出的多种口味发酵果蔬饮料和功能性酵素原液等产品备受消费者青睐，部分产品已进入韩国、日本等国际市场，更加坚定了扩大再生产的信心。”朴真农业研发负责人龚立玺介绍，精深加工转型发展后，投入4000余万元建立研发中心、全封闭低温加工厂和果蔬酵素全自动等生产线，今年全力往预制菜方向拓展，预计将助力企业年销售额增长20%以上。

同样位于潼南高新区的重庆红蜻蜓生态农业公司生产线现年油菜籽压榨能力3.6万吨，年产浓香小榨菜籽油1.2万吨，带动3.5万户油菜种植户增收。“目前我们正推进健康食用油脂、专用型油脂和功能性油脂等新产品开发，大力实施“工厂+合作社+农户”联合发展模式，着力打造遂潼川渝毗邻地区现代高效特色农业带，推动实现高品质粮油的现代化生产，捍卫老百姓舌尖上的安全。”该企业相关负责人表示。

近年来，在潼南高新区采取政策集成、要素集聚、企业集中、功能集合方式，综合采购、加工、物流、研发、服务等功能，布局粮油、柠檬、保健食品等七大特色食品加工产业，被纳入中国（重庆）国际农产品加工产业园总体规划。目前，已签约项目近40个，正式合同额123亿元，带动就业1.5万余人。

在做强做精农产品加工业上，潼南紧抓中国（重庆）国际农产品加工产业园建设机遇，5平方公里潼南农产品加工示范园和成渝（潼南）中央厨房产业园正在快马加鞭高标准建设中。园区立足潼南、辐射成渝，重点发展智能化、全链条、多功能中央厨房产业集群，定位“百亿级”发展目标，到2025年年产值将达100亿元，有力辐射潼南周边区域，2030年年产值将达200亿元，辐射带动川渝两地，建成川渝最大的智能化中央厨房产业园、中国（重庆）国际农产品加工示范园区。园区构建“4+8”总体布局，建设“四大组团”，集成“八大功能模块”，放大“一二三产”融合效益，探索形成中央厨房产业发展潼南路径，实现从田间地头到百姓餐桌全产业链发展，发展培育10家以上国家级中央厨房产业龙头企业。

深化科研创新 加强科技赋能

柠檬鲜果在经过冷磨、精油提取、黄酮提取和榨汁等工序后，蜕变成精油、柠檬烯、新型果胶等多种高附加值产物。

“作为国内首套自主设计研发干湿一体柠檬果胶生产线，能做到从柠檬的油囊、外皮层、中皮层、果肉和果核里提取加工出数十种高附加值产物，让一颗柠檬果增值10余倍，实现对柠檬的100%加工利用。”重庆檬泰生物科技研发负责人刘雁成说，生产线每年可加工柠檬10万吨，预计产值10亿元。

这条生产线的投产标志着潼南科技成果转化取得新突破。近年来，科技不断激发潼南农业发展新动能，与西南大学、南昌大学、市农科院深度合作，围绕蔬菜、柠檬及粮油建成多个农产品研发平台，推动“粗加工产品向精深加工产品、单一产品向系列化产品”升级，转化推广新技术16项，转化科技成果100余项，开发绿色食品、饮品、美容护肤品、生物医药及保健品五大类350余种产品不断涌现，农产品附加值平均提升6—20倍，柠檬加工能力居全国第一，柠檬、蔬菜两个百亿级产业集群正在加速形成。

除却攻克技术难关和推进产品研发，在搭建科研平台方面，潼南实施重庆（潼南）农科城建设，与中国农科院、中国农大、浙江省农科院等科研院校、科技型企业深度合作，围绕粮油、柠檬、蔬菜三大产业链，成立科技创新联盟2家、独立法人研发机构14个，创建渝西智慧农业研发中心、柠檬科技创新中心、专家大院、博士工作站等市级科研平台12个，为基层柔性引进中国工程院院士等专家及团队50余个，制定技术标准3项，拥有国家发明专利100余项，全区农业科技进步贡献率达62%，帮助解决柠檬种苗脱毒等技术难题500余个，获评全国农业科技现代化先行区。

叫响市场品牌 促进产业增效

“这款柠檬精油气味清香、性能温和，具有健胃促消化、改善肤质等功效。原价58元，今天直播间只要18.8元，喜欢的朋友可以直接下单哦！”在潼南高新区电商运营中心，主播们热情推荐着质优价廉的潼南农特产品，限时秒杀掀起一波波直播销售热潮。

深化宣传推广，拓展线上线下销售渠道。通过央视广告、抖音、快手等平台，开展“我为家乡农产品代言”“2022新农人计划”“乡土网红培育”等活动，大力推介特色产品，点击量达3000余万人次。搭建阿里巴巴“潼南绿”智慧市场、“中国柠檬交易网”，开通天猫、京东等平台旗舰店，在全国建立7大区域营销中心和近100家社区直营店，蔬菜、柠檬等产品出口俄罗斯、新加坡等30余个国家和地区，2021年出口总额5.08亿元。用好节会营销，2022年柠檬节现场达成柠檬采购订单和招商投资项目39个，总金额72亿元，十万吨柠檬出口发车。

实施品牌提升工程，构建农产品品牌体系。发挥“潼南绿”区域品牌领头羊作用，积极拓展“三品一标”，培育区域公用品牌3个，累计认证农产品品牌341个，获评全国名特优新农产品2个，“潼南柠檬”入选品牌强国工程……潼南“柠檬之都”“西部菜都”品牌越叫越响。

作为双城经济圈建设“一号工程”先行区之一，潼南正积极融入川渝自贸试验区协同开放示范区，重点打造遂潼现代高效特色产业带、安岳潼南优质柠檬产区，加快潼船涪江蔬菜产业园建设，加强“潼南绿”“遂宁鲜”品牌建设和资源整合，持续推进潼安特色农业产业项目、渝遂绵优质蔬菜生产带示范项目，成为成渝现代高效特色农业带和渝遂绵蔬菜产业带建设的重要支撑。

为耕者谋利，为食者造福。潼南作为重庆农业大区、川渝农产品核心保供基地，农业主导产业成链成群，粮油、蔬菜、柠檬“一主两辅”和水产、花椒、中药材、特色经果等农业产业多元，有本地产品产能优势和“多品类”的原料优势。同时，依托“桥头堡”的区位优势、“枢纽城”的交通优势、“全要素”的保障优势和“保姆式”的服务优势，2022年，全区农业增加值91.05亿元，增长5.1%；农村人均可支配收入21229元，增长6.5%，实现农业稳产增产、农民稳步增收、农村稳定安宁。预计到今年底，全区将实现柠檬、蔬菜产业链产值分别达75亿元、65亿元，农产品加工产值增长15%以上；到2024年，潼南农业产值将突破160亿元，产业链条也更加完备，一二三产业融合成效愈加显著，积极助力全市打造食品及农产品加工五千亿级支柱产业集群。（全媒体记者 关羽）

【责任编辑 郑强】