重庆市人大代表、潼南区政府区长秦启光在重庆市六届人大三次会议期间透露，今年，该区将重点推动“潼南绿”精品蔬菜直供香港，争取让750多万香港市民早日吃到最新鲜的潼南蔬菜。潼南将积极与香港方面沟通对接，组织国有企业、龙头企业加快打造标准化供港蔬菜基地，序时完成一系列直供香港蔬菜的前期手续，确保从蔬菜的种植、采摘到分拣、包装，每一个环节都严格遵循相关标准和质量要求。

港人盛赞蔬菜鲜香 力促进入香港市场

重庆市政协港澳特邀人士、粤港澳大湾区商业联合会总会会长李炜回忆了一次特别的美食体验。“二十多款新鲜的绿色生态蔬菜摆满餐桌，沸腾的汤锅飘来阵阵香味，绿油油的蔬菜在汤锅滚水里略烫一下，鲜香、清新的口感是大自然的馈赠。2023年，第一次品尝潼南‘蔬菜宴’火锅，让商业联合会会员们都觉得很神奇。大家都很惊讶重庆有这么新鲜、绿色，品质如此好的蔬菜，那是很特别的体验。”

“第一口品尝到潼南蔬菜，感受很是惊喜。没想到重庆有这么美味的蔬菜。香港的蔬菜只有菜心等比较普遍的种类，潼南蔬菜种类太多，我认为新鲜的潼南蔬菜在香港会很有市场，也很愿意助力重庆蔬菜在香港推广。”香港餐饮发展协会主席周珮祺说，在香港零售的高端蔬菜从法国、西班牙等国进口，如果潼南的品质蔬菜做出品牌，相信可以在香港卖出很好的价格，香港的酒家很愿意尝试向客人推广高端品质蔬菜。

2025年，粤港澳大湾区商业联合会将重点推进潼南蔬菜参加香港美食展，组织国外及港澳台采购商一起到现场支持，推广潼南蔬菜。“我们会介绍包括五丰行、广南行等香港大型食品采购商与潼南对接，初步预计今年内潼南蔬菜可以直供香港。届时，香港市民在百佳、惠康等超市就能买到新鲜的潼南蔬菜。既促进潼南当地农户经济受益，同时也为香港市民增添品质蔬菜选择。”李炜表示。

打通供港蔬菜链条 潼南绿“次晨达”香港

秦启光表示，依托国家骨干冷链物流基地建设，整合潼南近30万立方米冷库容量，采用全程冷链运输，从潼南高速运输至深圳，经深圳大铲湾、妈湾和盐田3条驳船航线，再经供港鲜活绿色专用通道进入香港。我们将积极争取通关“零等待”，推动实现供港潼南绿“次晨达”，意味着新鲜的蔬菜头天下午从潼南产地出发，第二天一早就可端上香港市民的餐桌。

“潼南将坚持政府主导、企业主体、市场运作原则，加快建设‘专业市场为龙头，产地市场为基础，直销档口为补充’的市场网络，打通供港蔬菜生产、流通、零售全产业信息链条，健全蔬菜营销大数据库和溯源体系，切实让香港市民买得安心、吃得放心。”秦启光说，预计今年6月份，潼南将率经贸团赴香港，在中环举办集中招商推介活动，集中展示潼南蔬菜及加工产品，推动让更多潼南优质农产品走进香港、走进大湾区。

据介绍，潼南目前拥有蔬菜营销专业经纪人2000余人，在成渝50余家大型超市及部分大型批发市场均设有专柜专区，潼南蔬菜常年销往北京、吉林等20多个省市，部分蔬菜通过转口贸易已销往包括香港、韩国、俄罗斯在内的多个地区。

山清水秀盛产蔬菜 龙头企业逐步壮大

“山清水秀出好菜。潼南涪琼两江横贯，温和的阳光，湿润的空气，肥沃的土壤，是盛产蔬菜的天堂。”秦启光介绍，该区已构建涪江流域20万亩大宗蔬菜生产区、琼江流域10万亩设施精品蔬菜生产区、浅丘陵地10万亩季节性蔬菜生产区“三大”功能区布局，创建18个万亩级蔬菜基地，建成全国最大的“潼南萝卜”生产基地。去年，该区蔬菜种植104万亩、产量245万吨、产值85亿元，其中，蔬菜鲜销量210万吨、居重庆第一。

▲“潼南绿”精品蔬菜将实现“次晨达”直供香港

除传统的萝卜、辣椒、茄子、黄瓜、苦瓜、甘蓝等100余种大宗保供蔬菜外，潼南还有石斛苗、藏红花苗、田七苗、板蓝根苗……二十余款新鲜的绿色生态特色蔬菜。让香港朋友品尝后纷纷称赞的潼南“蔬菜宴”，就地取材配以当地特色美食，以蔬菜的鲜、特、多、奇闻名，集荤素搭配、生熟兼备、有滋有味于一体。很多人远道而来，就为吃上一口潼南“蔬菜宴”。

为了更好让当地老百姓吃上“蔬菜饭”，让更多人品味到色香味俱佳的潼南“蔬菜宴”，该区大力引导龙头企业和城市资本参与蔬菜生产、加工、销售等环节。培育基地年蔬菜种植面积300亩以上专业合作社60家、区级以上龙头企业18余家，朴真、岩泉、旭源、赐康、大地升辉等一批生产型、销售型、加工型龙头企业正逐步壮大。

建设西部绿色菜都 力拓农产品“走出去”

围绕建设“中国西部绿色菜都”，该区推行《潼南区蔬菜标准园创建规范》和《“潼南绿”蔬菜生产标准化技术规程》，推广应用基质穴盘育苗、全膜覆盖、绿色防控等新技术10项，建成各类蔬菜标准园109个。同时，该区提靓“潼南绿”区域品牌，累计认证蔬菜“两品一标”157个、重庆名牌农产品29个，15家企业、50余种优质农产品入驻市级公用品牌“巴味渝珍”，“潼南萝卜”“罗盘山生姜”获国家农产品地理标志、原生态保护产品。

▲潼南“蔬菜宴”以蔬菜的鲜、特、多、奇闻名

“我个人觉得，潼南的优质蔬菜特别新鲜，品质超过其他国内供港蔬菜。”李炜认为，国与国之间有信息差，东南亚国家不了解重庆潼南有优质的蔬菜。香港作为自由贸易港，是窗口。内地水果、蔬菜价廉物美，我们会通过香港贸发局，跟潼南区政府对接，鼓励当地农民把蔬菜“出海”，让农产品“走出去”。例如马来西亚、越南、泰国大批量采购中国蔬菜订单是有可能的。

秦启光特别强调，“潼南区政府将大力支持龙头企业和农户‘走出去’。潼南蔬菜直供香港，达到以香港为例的国际高标准，对本地蔬菜产品而言是一种质的飞跃。放眼市场，潼南将学习国际贸易规则，对接全球市场，从而将适应香港与国际相通的外贸方式。也可以说，一脚迈入了国际市场，与国际市场的标准和要素同频共振。”