习近平总书记强调，坚持产业兴农、质量兴农、绿色兴农，把农业建设成为大产业。潼南沃野千里，资源禀赋独特，现代农业优势明显，但仍面临多而不优、散而不精、大而不强“三不”困境。要做强做优农业“大产业”，必须“跳出农业抓农业”，善用工业思维解锁发展新局，加快模式变革，重塑产业生态，实现价值提升。关键要做好四篇“大文章”。

其一，建好“大基地”，解锁规模之困。大工业时代，首先要有规模。潼南拥有100万亩蔬菜、32万亩柠檬、30万亩油菜，已形成整体规模效应。今年“潼南绿”精品蔬菜直通港澳深受青睐，迈出可喜一步。然而我区单品蔬菜种植面积不大，大户规模化经营不足，这对潼南蔬菜市场供给带来挑战，没有足够的规模和产能，难以应对海量订单。当务之急，要大力推进全域土地整治和高标准农田建设，破零为整、化坡为平、变劣为沃，高标准建设柠檬出口基地、萝卜、甘蓝等标准化基地，打造集中连片的种植园和示范园。与此同时，坚持“基础设施建设跟着产业走”，贯通路渠、旱涝无忧，让“望天田”变为“高产田”。

其二，做好“大加工”，解锁链条之短。做大做强精深加工，推动多层次、多环节延链增值，才能赋予农产品“第二次生命”。在美国等发达国家，80%以上粮食和50%以上果蔬实现工业化转化，农产品加工业产值达到农业产值的2-4倍。潼南落户全国柑橘类唯一精深加工重点实验室，集聚檬泰科技、雪王农业、汇达柠檬、红蜻蜓、南徽融创等一批龙头企业，拥有发明专利100余项，柠檬料理汁、柠檬精粹液“爆品”强势出圈，农产品精深加工全市领先。当前，关键要依托5平方公里成渝中央厨房产业园充足承载空间，以龙头企业为牵引，贯通上下游、联动左右方，加速构建粮油、柠檬、调味品、中药材等精深加工产业链，实现从“种植端”到“加工端”无缝衔接。

其三，用好“大科技”，解锁标准之忧。大市场呼唤高标准，欲求品质恒常、供应可靠，标准化是必由之路。潼南率先建成“数字农业大脑”“柠檬产业大脑”，落户崖州湾国家实验室重庆油菜试验基地，创制出“两碗菜籽一碗油”庆油油菜、第三代“尤力克”柠檬、全国最具影响力加工型辣椒、国内首个单性结实茄子等突破性新品种，建成蔬菜标准园50个、柠檬标准园100余个，出口备案基地达4万余亩，为农产品品质提供了有力保证。须以国标行标为引领，健全标准体系，精研技术规程，促进生产、加工、流通全过程标准化，贯穿全产业链。加快建设重庆农科城，深化与中国农科院、崖州湾国家实验室等合作，加强核心技术攻关，加快推进品种培优、品质提升。探索构建“产业大脑+未来农业”新模式，打造未来农场、数字工厂，引领未来农业标准。同时，“新农业”离不开“新农人”，要聚力培育职业标准农民，让其成为“土专家”“田秀才”，从“会种地”到“慧种地”。

其四，拓好“大市场”，解锁营销之滞。农产品既要“产得出、产得优”，也要“卖得出、卖得好”。潼南大力实施“潼越山海”计划，优质果蔬远销俄罗斯、韩国、新加坡、马来西亚等30多个国家和地区，潼南柠檬出口占全国50%。面向海内外市场，亟需加快迭代重塑农产品营销体系。对内，要建好国家冷链物流骨干基地、全市重要农产品平急两用保供基地，完善农产品存储、流通体系。对外，要大力发展“订单农业”，加强与大型超市、农贸企业等合作，促进产销对接；积极发展跨境电商，搭建“海外仓”和展销平台，让“潼南绿”跨越山海，香飘寰宇。

工业思维入农门，非止于规模之扩，更在重塑时空维度，开辟转型新径，催生发展新模，激活竞争新能，推动传统农业向现代产业华丽蝶变。观今日潼南，涪江奔涌，沃野星火已燃，产业变革之势沛然莫御，破茧成蝶，正当其时！（童新言）

【责任编辑 郭星】