柠檬哥李右福在新加坡期间推介潼南柠檬。

柠檬哥李右福直播推介潼南特色美食。

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夕阳西下，江北隆鑫中央大街人来人往。一处角落里人声鼎沸，传出阵阵掌声。走近一看，竟是“潼南柠檬哥”正在直播。

“柠檬哥”本名李右福，地道的潼南人。直播间里，李右福和他的厨师团队正在展示着精湛的厨艺。他最拿手的“潼南柠檬酥肉”令观众惊叹不已：只见手腕陡转，金黄酥肉在滚油中绽放如花，新鲜潼南柠檬汁凌空泼入——“滋啦”一声，酸香裹着肉香仿佛要溢出屏幕。

这一幕引得不少市民前来驻足观看、品尝。有市民感叹：“这个酥肉有柠檬的清爽，不油不腻，比传统酥肉的滋味更胜一筹！”

作为中国川菜非遗传承人，他深知自己肩负的使命。在直播中不仅演示烹饪技巧，还深入讲解潼南美食的文化底蕴和创新理念。李右福不断创新节目内容，他的“气球上切黄瓜”绝活——在印着“潼南柠檬”的黄色气球上切黄瓜而气球不破，已经成为他的直播标志性节目，吸引了大量粉丝围观。

“愿一己之力助力潼南柠檬品牌叫得更响。”

2025年6月，“新加坡·重庆周”推介活动期间，李右福的烹饪技艺和潼南美食一起亮相新加坡乌节路义安城，为新加坡市民带来了一场穿越山海的巴渝盛宴。

热情推广家乡的他，在新加坡炸柠檬酥肉走红网络后，立即注册了“潼南柠檬哥”账号，从写脚本、出镜、剪辑、直播话术等学起，希望成为一名合格的“潼南村播”。

谈起为什么给自己取名“柠檬哥”时，李右福告诉记者，在新加坡期间，潼南柠檬赢得了外国友人的高度评价，让他感到非常自豪。

众所周知，潼南地处北纬30度世界柠檬黄金种植带，气候温润、地势浅平，是世界三大柠檬产地之一。常年种植柠檬32万亩，产量30万吨，开发了5大类300余款柠檬产品。近年来，我区按照“规模化种植、标准化生产、智能化赋能、品牌化培育”的思路，加快做大做强柠檬产业链、价值链、生态链，鲜果出口到30多个国家和地区，潼南柠檬已成为潼南现代农业优势产业和发展的“闪亮名片”。

潼南人爱美食也爱尝试，李右福和他的团队尝试以柠檬鲜果为入菜原料或调味佐料，研发出一整套柠檬宴，其中“潼南柠檬酥肉”深受大家喜爱。

“当前我们潼南柠檬正在全力打造‘中国柠檬第一品牌’，我希望通过自己的努力让潼南柠檬被更多人所知道、所接受，成为名副其实的柠檬代言人。”李右福表示。

“希望新潼菜，香飘四海。”

李右福的成长历程与美食结下了不解之缘。作为土生土长的潼南人，他从小耳濡目染潼南饮食文化，经过多年努力，现如今成了一名餐饮企业负责人。

“无论什么行当，都需要创新。”李右福说，从事餐饮行业20余年，他创新推出了蔬菜宴、柠檬宴、蛙宴、小龙虾宴等特色宴席及柠檬酥肉、“檬香如意果”等特色小吃，深受食客喜爱。

当前“潼南村播”品牌计划正如火如荼开展，让每一位热爱家乡、心怀梦想的普通人，拿起手机、架起镜头，成为潼南山水人文的“代言人”，让田园风光、乡土特产、乡村文化通过互联网跨越山海享誉全国、走向世界。

“美食可以跨山越海。”随着短视频和直播平台的兴起，李右福看到了新的机遇。他决定通过直播方式，将潼南美食推广到更广阔的市场。除了柠檬菜肴，李右福还大力推广潼南各地的特色美食，古溪镇井水螺蛳鸡的醇厚、塘坝镇头刀菜的脆爽、东升盐肉煨野生乔巴菌的馥郁奇香……

李右福的直播节目不仅吸引了美食爱好者，还触动了许多在外打拼的潼南人的思乡之情。

在一次直播中，一位在新加坡多年的彭先生留言道：“我离开十几年了，通过直播看到这口酥肉还是那么巴适！”他表示，专门来看“潼南柠檬哥”的直播为家乡美食加油，“只有家乡发展得越来越好，我们海外游子才有归属感。”

这样的互动，让李右福更加意识到自己工作的意义。他的直播不仅是为了推广美食，更成为连接潼南游子与故乡的情感纽带。（全媒体记者 马艾 实习记者 刘天敕）

【责任编辑 郭星】